A Simple Key For resep otak-otak bandeng simple Unveiled

Untuk bagian insangnya silakan dibuka. Lalu gapai untuk tulang ikan bagian atas. Lalu durinya silakan ditarik melalui insang.

Punya stok ikan bandeng? Bingung mau di masak apa? Coba saja resep otak otak bandeng berikut ini, rasanya yang gurih dan lezat dengan tekstur yang renyah dan tanpa duri, tentunya akan disukai anak-anak.

Nggak salah jika harga otak otak bandeng sedikit mahal. Prosesnya memang membutuhkan waktu yang lama. Satu otak otak bandeng bu Muzanah harganya Rp.

Potong-potong otak-otak setebal + 2 cm, tata di piring dan siram dengan sambal pecel siap pakai dan taburi irisan ketimun jika suka. Anda bisa menggunakan saus kacang untuk siomay yang resepnya pernah saya publishing di Membuat Siomay Sendiri di Rumah. 

Namun berbeda kata otak-otak bagi masyarakat surabaya dan sekitarnya. karena arti otak-otak disana adalah panganan atau makanan olahan yang terbuat dari daging ikan bandeng yang di pisahkan dari durinya lalu dibumbui, dan di bungkus oleh kulit asli ikan bandeng itu sendiri. jika dilihat proses pembuatan otak-otak ikan bandeng khas Gresik Surabaya ini sangat unik ya?

Masukkan adonan ini ke dalam kulit ikan bandeng. Jahit lubangnya dengan benang agar adonan tidak bocor keluar.

Otak-otak ikan bandeng menjadi salah satu kreasi olahan bandeng yang rasanya enak dan gurih. Teksturnya yang lembut dengan lapisan telur di bagian luarnya akan memanjakan lidah.

oleh oleh khas Kota Gresik. Kota yang dijuluki kota santri ini memang dikenal sebagai pusat penghasil bandeng dengan kualitas yang bagus. Hal ini karena letaknya berada di pesisir Utara pantai Jawa, jadi bandengnya nggak bau tanah.

Anda bisa langsung menyajikan otak otak bandeng yang telah dikukus, namun untuk hasil resep otak-otak bandeng simple yang lebih renyah, bisa juga ikan di goreng dengan dibaluri dengan kocokan telur terlebih dahulu. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

Info dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Komentar yang anda tuliskan tidak secara otomatis ditampilkan karena resep otak-otak bandeng simple harus menunggu persetujuan saya. Jadi jika komentar anda belum muncul tidak perlu menulis komentar baru yang sama sehingga akhirnya double/triple masuknya ke site.

Bisnis kuliner tampaknya memang tidak ada matinya. Jika kebetulan Anda berniat untuk membuka usaha kuliner, khususnya jajanan yang banyak diminati…

Ambil 1 sdm adonan otak-otak. Taruh di tangan dan bentuk jadi oval meruncing di kedua ujungnya. Taruh di panci kukusan. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.

Taruh ikan diatas talenan dgn posisi samping menghadap atas dan bawah (bagian mata menghadap atas). Pukul2 badan ikan sampai atas ekor. Patahkan bagian ekornya dan patahkan tulang yg dibawah kepala ikan. Lakukan hal yg sama di sisi sebaliknya

Tak butuh lama untuk membuat camilan gurih yang renyah diluar dan lembut di dalam seperti otak-otak ikan bandeng asli Gresik ini.